♨лазанья классическая♨

Name: ♨лазанья классическая♨
Ingredients: Листы Лазаньи; сыр; Для соуса Болоньезе; фарша; морковь; лук; чеснока; томатной пасты; Специи, соль, перец; сахара; Для соуса Бешамель; сливочного масла; молока; муки; мускатный орех; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олечка Синеокова

#марафон

Ингредиенты

Листы Лазаньи 500 гр

сыр 300 гр

Для соуса Болоньезе

фарша 500 гр

морковь 1 шт

лук 1 шт

чеснока 4 зуб

томатной пасты 3 ст.л

Специи, соль, перец

сахара 1,5 ч.л

Для соуса Бешамель

сливочного масла 60 гр

молока 1 л

муки 3 ст.л

мускатный орех 0,5 ч.л

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала листы для лазаньи отварите по 2-3 мин в подсоленной воде с добавлением в нее 3ст.л подсолнечного масла.

Соус Болоньезе :🌼Лук нарезаем мелко, морковь трем на терке, чеснок измельчаем и все это обжариваем на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.

Добавляем фарш, обжариваем добавляем специи, томатную пасту, воду и тушим под крышкой до готовности, когда вода выпарится. Наш соус Болоньез готов.

🌼Далее в сковороду кладем сливочное масло растапливаем его, добавляем муку перемешиваем и постепенно вливаем молоко постоянно помешивая венчиком, чтоб не было комочков, добавляем мускатный орех и наш соус Бешамель готов

Форму для лазаньи смазать сливочным маслом и начинаем собирать наше блюдо в таком порядке: 1-Й слой:Бешамель, 2-й слой: листы лазаньи, соус Болоньезе, 3-й слой:листы лазаньи, Бешамель, сыр, 4-й слой:листы лазаньи, Соус Болоньезе, 5-й слой: листы лазаньи и соус Бешамель.

Отправляем в духовку при 180° ни 25-30 мин, сверху должна быть красивая корочка, посыпать сыром, дать немного остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита!