Вкусная, нежная запеканка из кабачков

Name: Вкусная, нежная запеканка из кабачков
Yield: 10 порций
Ingredients: молодых кабачков; сыра Моцарелла; тыквенных семечек; муки; растительного масла; репчатого лука; куриных яйца; разрыхлителя; соли, специи по вкусу; зеленого укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Жарких

Кабачковая запеканка, готовится просто, съедается быстро

10 порций

Ингредиенты

молодых кабачков 700 гр.

сыра Моцарелла 150 гр.

тыквенных семечек 100 гр.

муки 150 гр.

растительного масла 100 мл.

репчатого лука 2 шт.

куриных яйца 4 шт.

разрыхлителя 1 ч.л.

соли, специи по вкусу 0,5 ч.л.

зеленого укропа 2-3 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки и сыр натереть на крупную терку, лук порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле (50 мл.) укроп мелко измельчить,добавить измельченные в процессоре семечки, соль, перец черный молотый, куркуму. Отдельно взбить яйца, добавить 40 мл. растительного масла, муку и разрыхлитель, тесто соединить с кабачковой смесью.

Форму (у меня силиконовая), смазать растительным маслом (10 мл.), вылить тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов, 45 - 50 минут.