Гречневая лапша с грибами

В сковородку налить масло и поставить греться.

Зубчики чеснока раздавить и разрезать на 4-6 частей в зависимости от размера, положить и в разогретой масло и дать потомиться, чтобы они отдали свой аромат. Минут через 5 чеснок вынуть и отложить в сторону.

Выложить в сковородку овощи со свежим и в то же время нейтральным вкусом (у меня это были фасоль и ломтики кабачка, но их всё равно нужно обжаривать отдельно) у овощам добавить соевый соус и до вести до состояния полуготовности. После этого отложить их в сторону. Лук нарезать полукольцами и потушить в этой же сковородке, добавив немного соевого соуса. Лук тушим до тех пор пока он не станет прозрачным, потом добавляем грибы и соевый соус.

Лапшу отварить в соответствии с рекомендациями на упаковке, варим без соли, её и так в овощах достаточно, можно на пару минут меньше. После того собираем все ингредиенты вместе в сковороде, добавляем специи по вкусу, и добавляем немного воды из под лапши, примерно 3-4 столовый ложки. Тушим ещё минут 5-7 и Та-дам.