Выпечка Чебуреки

Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: Тесто:; воды; яйцо; Соль; раст.масла; Мука; Начинка:; домашнего фарша; Лука репчатого; Соль, перец; воды; Раст.масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инесса Мирончук ✈

Ингредиенты

Тесто:

воды 1 стакан

яйцо 1

Соль

раст.масла 1,5 ст.л.

Мука

Начинка:

домашнего фарша 0,5 кг

Лука репчатого 2 шт.

Соль, перец

воды 1 стакан

Раст.масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто. Взбиваем яйцо + вода + соль + раст.масло + мука. Замешиваем крутое тесто и оставляем на пару часиков. Либо можно на ночь и в холодильник.

Начинка: домашний фарш + лук через мясорубку + соль, перец. Даём постоять.

Берём небольшую часть теста. Формируем в колбаску и режем на кусочки.

Затем, каждый кусочек раскатываем тоненько. Можно заранее по 5 шт раскатывать. Не забываем накрывать тесто, чтобы оно не обветрилось.

Берём пару ложек фарша в отдельную чашку, добавляем молока, чтобы фарш жидковатым получился.

На половину теста выкладываем фарш. Накрывает второй половинкой. Придавливает края. И ажурным ножичком обрезаем края, получается полукруг. И сразу выкладываем на сковородку (иначе тесто намокнет).

Жарим на среднем огне. Масло не жалеем.