Свинина, тушёная "по-чешски"

Режем свинину кубиками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, приправляем специями и солим по вкусу. Жарим до выпаривания жидкости.

Нарезаем лук полукольцами и добавляем к свинине. Обжариваем до прозрачности лука. Режем хлеб кубиком и добавляем на сковороду. Обжариваем до карамелизации лука.

Вливаем пиво и на медленном огне тушим мясо до почти полного выпаривания пива. Сервируем, посыпаем нарезанной зеленью и подаём с гарниром или салатом (в моем случае со свежим огурцом и редисом). Приятного аппетита.