Минтай под овощной шубой

Name: Минтай под овощной шубой
Yield: 4 порции
Ingredients: филе минтая; луковицы среднего размера; морковь; сельдерея; томатной пасты; соль; черный перец; растительного масла; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️

Невероятно простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо!Приготовленный таким...

4 порции

Ингредиенты

филе минтая 400 грамм
луковицы среднего размера 2
морковь 1
сельдерея 50 грамм
томатной пасты 3 ст.л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
растительного масла 3 ст.л.
зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе минтая нарезаем на средние кусочки, солим, перчим и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки (примерно по паре минут с каждой стороны).

Репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, сельдерей нарезаем мелким кубиком. Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности, добавляем томатную пасту, соль, перец. Обжариваем в течение нескольких минут, добавляем немного воды и тушим под крышкой около 10 минут.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем рыбу. Овощи выкладываем поверх рыбного филе и запекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Если овощи начнут подгорать, закрыть сверху фольгой. При подаче украшаем зеленью.

...