Минтай под шубой

Name: Минтай под шубой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 9 порций
Ingredients: луковицы; отварные моркови; сока лимона + щепотка соли; отварные свёклы; сахара; филе минтая; приправы для рыбы; сметаны; петрушки; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Блюдо вкусное, сытное, много овощей. Готовится легко, быстро, просто. #кукпадготовит...

45 минут

9 порций

Ингредиенты

луковицы 1-2
отварные моркови 1-2
сока лимона + щепотка соли 2 ст.л.
отварные свёклы 1-2
сахара 1 ст.л.
филе минтая 700 гр.
приправы для рыбы 1 ст.л.
сметаны 150 гр.
петрушки 30 гр.
сыра 150 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь и свёклу отварить, почистить, натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами. В морковь добавить сок лимона, щепотку соли, перемешать.

В свёклу добавить сахар, перемешать. Рыбу нарезать порционными кусочками, посыпать специями, перемешать. Дальше всё укладывается слоями. Форму для запекания смазать растительным маслом, положить рыбу.

На неё положить свёклу, разровнять. Затем положить морковь, разровнять, на неё лук, разровнять. Сметану смешать с мелко нарезанной петрушкой, залить рыбу с овощами.

Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать сверху. Выпекать при t 180, 30 минут. P.S. Если у вас свёкла и морковь очень сочные, сок вливать не нужно, но и отжимать не надо, при запекании овощи дадут ещё сок.