Тушеная свинина

Name: Тушеная свинина
Yield: 1человек
Ingredients: Шея свиная сырая целая; Перловка отварная; Соус барбекю; Сыр пармезан; Масло сливочное; Соль, сахар, перец Чили; Масло растительное; Томаты вяленые; Лук зеленый; Соль; Бульон говяжий; Сливки 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vladimir_Vlaznev

#люблюмясо #тушенаясвинина

1человек

Ингредиенты

Шея свиная сырая целая 1 шт

Перловка отварная 160 г

Соус барбекю 50 г

Сыр пармезан 30 г

Масло сливочное 30 г

Соль, сахар, перец Чили 3/1/1 г

Масло растительное 60 г

Томаты вяленые 15 г

Лук зеленый 5 г

Соль по вкусу

Бульон говяжий 50 мл

Сливки 33% 40 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим шею свиную! Смешиваем специи (соль перец и сахар) обмазываем маслом и специями, коптим около часа! Заворачиваем в фальцу и ставим в духовку на 3-4 часа 160’.

После разламываем мясо на куски(примерно по 50 г) обмазываем соусом барбекю и в духовку на 10 минут 180’

Перловку кладём в сотейник добавляем бульон, после как подогрелась, добавляем сливки и доводим до вкуса солью! Далее добавляем сыр и масло сливочное, и затягиваем(активно перемешиваем до полного растворения сыра).

Собираем блюдо как на фото и украшаем луком зелёным и вялеными томатами.