Синнабоны лимонные и коричные

Name: Синнабоны лимонные и коричные
Ingredients: молока; яйца; ванилина; сахара; Цедра одного лимона; сливочного масла; растительного масла; пакетика сухих дрожжей; соли; Мука так, чтобы тесто оставалось липким; Крем; молока; сахара; крахмала кукурузного; желток; сливочного масла; Куркума на кончике ножа; Начинка; сахара; корицы; мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

#марафон #синабоны Опять я тут со своими синабонами, но они так понравились всей...

Ингредиенты

молока 0,5 литра
яйца 2
ванилина Пакетик
сахара 150 гр
Цедра одного лимона
сливочного масла 100 гр
растительного масла 2 ст ложки
пакетика сухих дрожжей Пол
соли Щепотка
Мука так, чтобы тесто оставалось липким
Крем
молока 1,5 стакана
сахара 70 гр
крахмала кукурузного 1 ст ложка
желток 1
сливочного масла 30 гр
Куркума на кончике ножа
Начинка
сахара 1 стакан
корицы 10 гр
мускатного ореха Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать все ингредиенты, кроме муки, перемешать добавить 2 ст муки, отставить на час. Спустя час, когда опара подошла, добавить ещё столько муки, чтобы тесто прилипало к рукам, но не слишком. Накрыть и оставить ещё на час.

Теперь, когда тесто подошло, раскатаем его в большой прямоугольник толщиной 0,7-1 см примерно.

Сахар смешаем с корицей и мускатным орехом и равномерно распределим по тесту, скатаем в рулет.

Нарежем рулет на пластики толщиной 2,5-3 см, уложим на лист, застеленный пергаментом и поставим на расстойку минут на 40.

Я ставлю в приоткрытую духовку при 50°. 40 минут прошло добавляю огонь до 180 ° и выпекаю до готовности.

На приготовление ушло 45 минут. Достанем из духовки и остудим.

Приготовим заварной крем: в части молока разведем крахмал, остальное моко смешаем с сахаром, куркумой и желтком, поставим на огонь, когда нагреется вольем крахмал, доедем до кипения и проварим минутку, остудим и добавим мягкое сливочное масло. Ещё я купила две глазури, развела водичкой и готово.