1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Борщ на телячьей лытке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра Вейберг
#люблюмясо #мяснойсуп #борщ
Ингредиенты
- телячьей лытки 500 гр
- свёклы 300 гр
- картофеля 300 гр
- моркови 200 гр
- белокочанной капусты 200 гр
- средняя луковица 1
- томатной пасты или кетчупа 3 ст л
- Соль, специи по вкусу
- Сметана и укроп по желанию в качестве заправки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мясо целым куском отварить. Лучше использовать для борща второй бульон (довести до кипения, слить всю воду и уже варить до готовности мяса)
2
Свёклу и морковь натереть на мелкой тёрке (удобнее и быстрее всего использовать мясорубку со специальными для этого терками).
3
Капусту тонко нашинковать. Лук мелко нарезать. Картошку нарезать кубиками.
4
На разогретой сковороде с высокими ботами обжарить лук до золотистого цвета, а следом к нему добавить морковь.
5
После того как морковь станет более золотистой, можно выключить огонь и заняться свёклой.
6
Свёклу так же потушить в сковородке. Как только она станет более мягкой добавить томатную пасту или кетчуп. Хорошо про мешать. Дать протушиться минут пять. Свекольная зажарка готова.
7
Как только мясо будет готово, откинуть его на отдельную тарелку и дать остыть. Отделить от кости. Мелко порубить. Добавить к зажарке из моркови.
8
Картошку отправить в бульон. Через 10 минут отправить туда же зажарку из моркови. Ещё через 10 минут добавить капусту и свёклу с мясом. Томить на небольшом огне до готовности картофеля.
9
Обязательно дать настояться часа два под крышкой. Подавать со сметаной и зеленью (по желанию). Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891340
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
