Домашние пельмешки 🔥🔥

В чашу разбить 2 яйца и насыпать столовую ложку соли без горки, тщательно перемешать. Во взбитые яйца вылить 2 стакана воды (400 мл), перемешать. В полученную смесь понемногу всыпать муку и перемешивать. Когда тесто приобретет более густую консистенцию выложить его для раскатывания посыпанную мукой и вымесить до однородной массы. Замешанное тесто положить в чашу и закрыть крышкой, оставить на полчаса. Отдохнуть😍

Пока тесто подходит необходимо заняться приготовлением фарша, лук мелко порезать. Фарш поперчить и посолить по вкусу, добавить измельченный лук и полстакана (100 мл) воды для сочности.

Спустя полчаса от теста отрезать небольшой кусок и приготовить лепёшки. На каждую лепёшку выложить небольшое количество приготовленного фарша. Лепёшку свернуть пополам и плотно залепить края. Соединить края вместе.

Все тоже самое проделать из оставшегося теста и фарша.

Кастрюлю с водой поставить подогреваться и посолить по вкусу. В кипящую воду скинуть пельмени, после всплытия отваривать 5-7 минут.

Спустя время пельмени готовы, подать с маслом или сметаной.