Пышки как пух

В небольшой чашке теплой воде развести 1ч л сахара+1 ч л дрожжей. Дать подняться опаре мин 15.

Просеять муку. Разогреть молоко с маслом.

Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко,соль,опару и замесить мягкое тесто.

Укрыть пленкой,поставить на 2 часа в теплое место.

Через час делаем обминку. Из готового тесто формируем шар.

Раскатать тесто не тоньше 1 см и нарезать на ромбики. Оставить на расстойку 15 -20 мин.

Обжарить пышки в хорошо разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития !!!