Бэлиш

Растопить маргарин,смешать его с кефиром (комнатной температуры),дрожжи,соль. Замесить тесто.Разделить на две неравные части,раскатать на форму.

Солим перчим курицу (вообще её режут кубиками как и картофель,но мы любим большими кусками),добавляем нарезанный кубиками картофель,лук. Всё хорошо перемешиваем,складываем в форму.Накрываем верхним слоем теста (его можно оформить разделив на две части,нижнюю сделать цельной,а верхнюю с надрезами. Затем соединить обе по краям,надрезы соединить между собой). По середине сделать отверстие (его называют пупок 😊) и из обрезков делают шарик,которым прикрывают отверстие.

Выпекаю 90 минут при температуре 180°,где-то за 30 минут до окончания в отверстие наливаем кипящей воды (у меня где-то половина стакана) или бульон.