Свиное сердце с пастой

Способ приготовления: Готовила в казане(так мне нравится...какой вкус приобретают приготовленные продукты мммм...)) Чистим сердце,промываем,заливаем водой,доводим до кипения,снимаем пенку,чер 10мин.сливаем воду,наливаем нового чистого кипятка(так повторяем ещё 2раза). Благодаря этой процедуре у Вас будет вкуснейший чистый бульон. Варим сердце в общей сложности 1,5 часа. На сковородке обжариваем лук(кубиком порезать),морковку(натираем на крупной тёрке),помидор(натереть на тёрке(без кожицы).

Через час добавляем в сердце приправы и нашу зажарку,даём потушиться 15мин.Берём вермишель(у меня она в форме колечек и выкладываем сверху мяса,доливаем кипятка,посыпать зеленью,посолить,накрываем крышкой(на маленьком огне) и доводим до готовности 10мин. Подать порционно,аккуратно достаём пасту,сверху сердце с нашим вкуснейшим бульоном. Приятного Вам обеда!