Свиное сердце с луком и лимоном 🍋

Name: Свиное сердце с луком и лимоном 🍋
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свиное сердце 2 шт. (700 г); Лук крупный 6 шт. (500 г); Чеснок 1 зуб.; Сливочное масло 50 г; Растительное масло; Лавровый лист 2 шт.; Соль, перец чёрный и жгучий, душистый перец, карри по вкусу; Лимон 1/2 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨

#меню #сердце Нежное и мягкое сердце в большом количестве лука идеально для обеда или...

2 ч 30 мин

Ингредиенты

Свиное сердце 2 шт. (700 г)
Лук крупный 6 шт. (500 г)
Чеснок 1 зуб.
Сливочное масло 50 г
Растительное масло
Лавровый лист 2 шт.
Соль, перец чёрный и жгучий, душистый перец, карри по вкусу
Лимон 1/2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сердце помыть и очистить от плёнок.

Сложить в кастрюлю, залить водой. После закипания через 3 минут слить воду. Промыть и заново залить водой. Общее время варки 2 часа. Через час положить головку лука, перец горошком, лавровый лист и посолить.

Сердцу дать остыть в бульоне и нарезать на куски. Лук репчатый почистить, нарезать полукольцами.

На смесь сливочного и растительного масла отправить лук, полить лимонным соком, посыпать специями и обжарить до прозрачного состояния. Добавить сердце и обжарить на среднем огне 10 минут. Сверху выложить кусочки масла и дольки чеснока. Жарить ещё 2 минуты. Снимаем с огня и подаем.