Спагетти с креветочным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наиля
Готовила по рецепту повара Алексея Зимина. Получается изумительный, с насыщенным вкусом...
Ингредиенты
- спагетти 500 г
- чеснок 4 зубчика
- перец чили 1 стручок
- креветки в панцире с головами 500 г
- крупные очищенные креветки 100 г
- белое сухое вино 100 мл
- петрушка 20 г
- растительное масло 100 мл
- сельдерей 2 стебля
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- гвоздика 1 шт
- томатная паста 20 г
- сливочное масло 20 г
- мука 10 г
- пармезан по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мелкие креветки в панцире обжарьте на растительном масле, добавьте рубленные морковь, лук, сельдерей, а так же чеснок, томатную пасту и гвоздику. Немного потомите, влейте белое вино и бульон (примерно 0,5 литра). Варите все это 15 минут.
2
Измельчите все в блендере, процедите через сито.
3
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте соль и муку, перемешайте и влейте креветочный соус. Поварите пока соус немного не загустеет.
4
Туда же отправьте мелко нарезанный зеленый перец чили, рубленную петрушку и очищенные креветки.
5
Спагетти отварить до состояния Al dente.
6
После этого выложите в соус отваренные спагетти, тщательно перемешайте посыпьте тертым пармезаном..
7
Приятного аппетита!!!!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5512
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
