Фаршированный перец в мультиварке

Name: Фаршированный перец в мультиварке
Ingredients: белого перца; репчатого лука (1 в фарш, 1 в соус); морковь; фарша; риса; муки; сливочногомасла; томатного пюре; петрушки или укропа; бульона; сметаны; раст.масло для жарки; соль, сахар, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Ингредиенты

белого перца 1 кг
репчатого лука (1 в фарш, 1 в соус) 2
морковь 1
фарша 700 г.
риса 50 г.
муки 2 ст.л.
сливочногомасла 50 г.
томатного пюре 50 г.
петрушки или укропа 50-70 г.
бульона 1 кубик
сметаны 1 ст.л.
раст.масло для жарки
соль, сахар, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец помыть, отрезать плодоножки, очистить сердцевину. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. На разогретом подсолнечном масле поджарить лук до прозрачности, добавить морковь и прожарить ещё 5-7 минут. Оставить остывать.

В фарш добавить яйцо, сырой рис, остывшие лук с морковью, сухой чеснок, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и тщательно всё перемешать. Готовым фаршем наполнить перцы и уложить в мультиварку. Включить режим тушение 1 час.

В то время, когда перцы готовятся, на сливочном масле поджарить лук, добавить муку, прожарить до светло коричневого цвета. Прибавить томатное пюре и залить водой (примерно 1,5 стакана) Проварить минут 5 и добавить кубик бульона а потом сметану. Ещё раз проварить 3 минуты. Соус поперчить и если надо посолить по вкусу. Если соус будет для вас кислым, то его можно подсластить сахаром. Соус должен получиться в виде густой сметаны.

За 15-20 минут перед окончанием тушения, вылить в мультиварку готовый соус и оставить тушиться до конца программы. Перед подачей готовые перцы посыпать свежей петрушкой или укропом.

...