Аля-цурек по гречески

В оригинале присутствует мука из косточки вишни и смола Мастиха из маститого дерева с острова Хиос в Греции. В продаже таких не нашла, вместо муки добавила водку ‘кирш ‘ из вишневых косточек 80 гр.

Отварить яйца и покрасить.

Замесить дрожжевое тесто. Поставить на 1-1,5 подходить.

Подошедшее тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать в в колбаску. Из трёх колбасок сплести косичку, оставить подходить на пергаменте.

Разогреть духовой шкаф до 200*. Подошедшую косичку аккуратно смазать взбитым яйцом и поставить выпекаться на 25-30 минут до золотистого цвета.

Остывший цурек. Украсить крашеными яйцами. Пробу буду снимать на пасху 🙌🏻