Лумпия (Спринг ролл) с мясом краба и манго

Лумпия (Спринг ролл) с мясом краба и манго

Name: Лумпия (Спринг ролл) с мясом краба и манго
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 25 шт
Ingredients: мясо краба (можно консервированного); манго; дайкон (можно редис); лимон; имбирь; сливочный сыр; тесто для спринг роллов; яичный белок; масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Это блюдо встречается во многих азиатских странах и, чаще всего, подается как закуска...

30 мин

25 шт

Ингредиенты

мясо краба (можно консервированного) 250 гр.
манго 1 шт.
дайкон (можно редис) 100 гр.
лимон 1 шт.
имбирь 1 см.
сливочный сыр 2 ст. л.
тесто для спринг роллов 25-26 шт.
яичный белок 1 шт.
масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо краба отварить и мелко нарезать (если используете консервированного, то слить воду и хорошо отжать). Дайкон натереть на крупной терке. Имбирь и цедру лимона на мелкой.

Манго нарезать тонкой соломкой, смешать все ингредиенты с двумя ложками сыра, приправить и добавить лимонный сок.

Завернуть роллы как показано на фото. Последний заворот смазать немного яичным белком, чтобы склеить "конвертик" Не злоупотребляйте белком, иначе он будет гореть во фритюре.