Медальоны из индейки

Name: Медальоны из индейки
Ingredients: филе индейки; оливковое масло; уксус винный или яблочный; соевый соус; мёд; соль, перец, другие специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Индюшиное мясо очень полезно, но индейка имеет более жёсткое мясо, поэтому готовить...

Ингредиенты

филе индейки 1,5 кг
оливковое масло 8 ст л
уксус винный или яблочный 2 ст л
соевый соус 2 ст л
мёд 1 ст л
соль, перец, другие специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить маринад: в глубокой миске соединить оливковое масло (можно растительное), уксус, соевый соус, мёд и специи, поперчить, посолить и перемешать. Вместо соевого соуса и уксуса можно использовать лимонный сок (в этот раз я так и сделала). Дать маринаду настояться.

Филе индейки нарезать на медальоны, помыть. Затем выложить медальоны в маринад, предварительно обмакнув их с обеих сторон, и дать постоять 2-3 часа. Можно и 30-40 минут, но нет гарантии, что мясо не будет жёстким. 2-3 часа-это оптимальное время.

Противень выстелить фольгой и выложить медальоны. прикрыть противень фольгой и запекать в духовке при 180*С в течение 30-40 минут.

Подавать к столу в горячем виде, можно полить соусом.

Приятного аппетита!

...