Рецепт жареной речной форели в перечно-цитрусовой панировке с овощным гарниром

Name: Рецепт жареной речной форели в перечно-цитрусовой панировке с овощным гарниром
Ingredients: Речная форель; Лимон; Тимьян; Смесь перцев; Панировочные сухари; Соль; Масло оливковое; На гарнир:; Помидоры черри; Молодой картофель; Бальзамический уксус; Масло оливковое; Чеснок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Fekla

Хочу поделиться своим вариантом приготовления жареной рыбы. Для панировки я использую...

Ингредиенты

Речная форель 2 шт

Лимон 1/2 шт

Тимьян 1/2 ч. л

Смесь перцев 1 ч. л

Панировочные сухари 100 гр

Соль по вкусу

Масло оливковое 50 гр

На гарнир:

Помидоры черри 250 гр

Молодой картофель 300 гр

Бальзамический уксус 1 ч. л

Масло оливковое 50 гр

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

При приготовлении рыбы с гарниром следует учитывать тайминги: - Для картофеля - 20-25 минут. - Для черри (томление) - досточно 15-20 минут. - А рыбе всего нужно 10-15 минут.

Начните с отваривания картофеля. Затем в сотейнике с маслом и бальзамическим уксусом под крышкой протушите помидоры черри. Смешайте цедру лимона, молотые перцы и сухари для панировки. Посолите рыбу и сбрызните соком лимона. Обваляйте в панировке и жарьте 5 минут с одной стороны на среднем огне, затем переверните и накройте крышкой, убавьте огонь и продолжайте жарить еще 5-7 минут.

Пока рыба жарится отварной картофель обжарьте на оливковом масле с чесноком. К этому времени будут готовы и черри и рыба. При подаче полейте рыбу получившимся соусом от черри с бальзамиком. Приятного аппетита!

Полную версию с пошаговыми фотографиями и полезными советами смотрите здесь https://bonappetit.news/recipes/zharenaja-forel-v-perechno-citrusovoj-panirovke

...