Рецепт жареной речной форели в перечно-цитрусовой панировке с овощным гарниром

Name: Рецепт жареной речной форели в перечно-цитрусовой панировке с овощным гарниром
Ingredients: Речная форель; Лимон; Тимьян; Смесь перцев; Панировочные сухари; Соль; Масло оливковое; На гарнир:; Помидоры черри; Молодой картофель; Бальзамический уксус; Масло оливковое; Чеснок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Fekla

Хочу поделиться своим вариантом приготовления жареной рыбы. Для панировки я использую...

Ингредиенты

Речная форель 2 шт
Лимон 1/2 шт
Тимьян 1/2 ч. л
Смесь перцев 1 ч. л
Панировочные сухари 100 гр
Соль по вкусу
Масло оливковое 50 гр
На гарнир:
Помидоры черри 250 гр
Молодой картофель 300 гр
Бальзамический уксус 1 ч. л
Масло оливковое 50 гр
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

При приготовлении рыбы с гарниром следует учитывать тайминги: - Для картофеля - 20-25 минут. - Для черри (томление) - досточно 15-20 минут. - А рыбе всего нужно 10-15 минут.

Начните с отваривания картофеля. Затем в сотейнике с маслом и бальзамическим уксусом под крышкой протушите помидоры черри. Смешайте цедру лимона, молотые перцы и сухари для панировки. Посолите рыбу и сбрызните соком лимона. Обваляйте в панировке и жарьте 5 минут с одной стороны на среднем огне, затем переверните и накройте крышкой, убавьте огонь и продолжайте жарить еще 5-7 минут.

Пока рыба жарится отварной картофель обжарьте на оливковом масле с чесноком. К этому времени будут готовы и черри и рыба. При подаче полейте рыбу получившимся соусом от черри с бальзамиком. Приятного аппетита!

Полную версию с пошаговыми фотографиями и полезными советами смотрите здесь https://bonappetit.news/recipes/zharenaja-forel-v-perechno-citrusovoj-panirovke

...