Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пряженцы на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор January Smith
Пряженцы – это жареные в масле пирожки. Это блюдо незаслуженно забыто, именно как...
Ингредиенты
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Готовим опару. Заквкаску смешайте с водой, мукой и сахаром. Оставьте на ночь на расстойку. Утром она будет пениться и появится легкий кисловатый запах. Просейте в опару оставшуюся муку и соду.
2
Перемешайте сначала венчиком. Постепенно подсыпайте муку, пока тесто нельзя будет замесить руками. Влейте подсолнечное масло.
3
Дайте тесту отдохнуть в теплом месте 1 час. У меня это мультиварка, режим Мультиповар 35'.
4
Порубите зеленый лук. Адыгейский сыр измельчите в блендере. Тщательно перемешайте. Посолите.
5
Тесто у нас подошло, оно очень живое, пышное и липкое. Руки слегка смажьте маслом, чтобы тесто не липло. Видите, как оно перетекает?
6
Отщипните кусочек, на ладони придайте ему форму лепешки, положите начинку. Аккуратно растягивая тесто с краев, заверните пирожок, как в платочек. Покатайте его в ладонях, чтобы придать красивую форму.
7
Жарьте в горячем масле со всех сторон до золотистой корочки.
8
Подавать с икрой и хорошим настроением.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891385
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
