Рулетики из ржаных лепёшек

В глубокой сковороде обжариваем фарш, постепенно добавляем :лук порезанный мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке,специи,соль, капусту мелко нарезать соломкой,тушим до готовности. На ржаные лепешки по центру выложить подготовленную основу,по центру добавить немного кетчупа.

Края лепешки завернуть к центру и швом вниз выложить подготовленные рулеты в смазанную маслом форму.Ставим в духовку на 4 минуты при 180-190 гр..За это время в сливки добавить яйца,соль, зелень,слегка взбить вилкой.Рулеты далее залить подготовленными сливками и поставить в духовку до готовности.Далее рулеты посыпать сверху натертым сыром и поставить ещё раз в духовку давая сыру подрумянится.

Подача рулета из ржанных лепёшек может быть разнообразной. Первый вариант это подать целыми рулетами,второй разрезать в форме на кусочки сразу.Очень вкусно как в горячем так и остывшем виде. Приятного Вам аппетита, энергии и здоровья!