Плов рассыпчатый со свининой

Name: Плов рассыпчатый со свининой
Ingredients: свинины; морковь; луковица; риса; чеснока; Масло растительное; Барбарис сушеный; Специи по вкусу(куркума, «Для плова»,, карри, «для мяса»)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана 🏃‍♂️

#люблюмясо #пловмясной

Ингредиенты

свинины 500 гр

морковь 1

луковица 1

риса 150-200 гр

чеснока 3-4 головки

Масло растительное

Барбарис сушеный

Специи по вкусу(куркума, «Для плова»,, карри, «для мяса»)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В холодный казан наливаем растительное масло, кидаем нарезанную мелкими палочками морковь и лук кубиком.

Как только они начали золотится, добавляем мясо, достаточно крупно нарезанное.

Обжариваем на сильном огне. Как только мясо подзолотилось, ставим на средний огонь, наливаем воду и тушим минут 30.

Открываем крышку. Проверяем мясо(я продавливаю несколько кусочков ложкой поперёк. Если мясо ломается, то просушилось хорошо). Тогда добавляем рис. Заливаем водой, таким образом, чтоб вода была на 2-3 см выше риса. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Добавляем в казан раздавленные и очищенные зубчики чеснока, барбарис и приправы. Солим. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!накрываем крышкой.