Катаеф с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна Белоконь 🏃♂️
#мироваякухня #катаеф
Арабские блинчики - популярная сладость в странах Ближнего...
12 шт
Ингредиенты
- Блины:
- молока 1 стакан
- сахара 1 ст ложка
- соли Щепотка
- дрожжей 1 ч ложка
- муки 1 стакан
- Крем:
- молока 300 гр
- сахара 130-150 гр
- муки 35 гр
- ванильного сахара 1 пакетик
- желтка 2
- Цедра одного апельсина
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Для приготовления теста сахар, соль, дрожжи и муку смешать, залить тёплым молоком и взбить венчиком. Тесто должно быть, как жидкая сметана, без комочков. Тесто ставим на 30 минут в тёплом месте.
2
Через полчаса можно делать блинчики. На смазанную маслом сковороду выливаем порцию теста, размером не больше диаметра блюдца(в идеале кофейного) Блины односторонние, когда нижняя сторона поджарится, а верхняя слегка подсохнет-снимаем блин. Пока он тёплый, сворачиваем напополам и "склеиваем" края. Получается рожок, пустой внутри.
3
Для крема желтки растираем с сахаром, ванильным сахаром, мукой. С апельсина натираем цедру, добавляем в молоко и доводим до кипения. Яично-мучную смесь соединяем с горячим молоком, и постоянно помешивая, на медленном огне варим до загустения.
4
Остуженный крем перекладываем в кондитерский мешок и наполняем блинчики.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82103
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
