Рыбные фрикадельки с чесноком

Name: Рыбные фрикадельки с чесноком
Yield: примерно на 22 штучки:
Ingredients: размороженного и отжатого от жидкости филе белой рыбы (у меня минтай); высушенного хлеба (у меня багет, кусочки толщиной 1,5-2 см); чеснока; соль; мука для обваливания; небольшая морковь; растительное масло; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Эти фрикадельки получаются нежнейшими и вкуснейшими. Рыба - ценный и незаменимый...

примерно на 22 штучки:

Ингредиенты

размороженного и отжатого от жидкости филе белой рыбы (у меня минтай) 250 г
высушенного хлеба (у меня багет, кусочки толщиной 1,5-2 см) 3 кусочка
чеснока 2-3 зубчика
соль
мука для обваливания
небольшая морковь 1
растительное масло
молоко

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб замочить в воде или молоке. Рыбу пропустить через мясорубку (решетка с мелкими дырочками) вместе с отжатым хлебом и чесноком. Посолить и хорошенько перемешать. Сформировать фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха (или с него), обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с маслом.

Когда фрикадельки немного поджарятся с одной стороны, аккуратно перевернуть их и добавить морковь, натертую на мелкой терке. Залить молоком почти полностью, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности примерно 15-20 минут.

...