Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Классические мадлен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раушан 🌳 ✈️
"…Как в ту минуту, когда я распробовал мадлен, тревоги о будущем и интеллектуальные...
24 штуки (мален
2
Ингредиенты
- яйца 2
- сахара 60 гр
- ванильного сахара 1 пак
- муки 60 гр
- сливочного масла 60 гр
- Цедра апельсина (лимона)
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Подготовьте ингредиенты. Масло нарежьте кубиками и растопите в сотейнике, смешав с цедрой. Немного остудите.
2
Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
3
Вмешайте аккуратно просеянную муку.
4
В масло добавьте немного теста, объедините до однородности и вмешайте в тесто.
5
Заполните форму тестом и выпекайте при 220 С 8-10 минут. Остудите на решетке. Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой.
6
Время выпекания зависит от размера формы. Надо обязательно следить, как только краешки зарумянятся, то Мадлен готовы.
Если форма металлическая, то обязательно ее нужно смазать маслом и присыпать мукой (французская рубашка)
Благодаря высокой температуре появляется характерный для Мадлен холмик (как говорят французы «сосок»).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94980
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
