Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сало соленое в рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Боронина
Солю сало разными способами, но сало в рассоле это что-то, поэтому чаще всего солю...
Ингредиенты
- Рассол:
- воды 1 литр
- соли 5 ст л
- перца горошком Жменька
- Лавровый лист 10 шт
- Сало с мяском или прослоечка 1 кг
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Первым делом делаем рассол, для этого в воду добавляем соль, перец горошком и поломанный лавровый лист, ставим на огонь, довести до кипения и кипятим минут 5, чтобы специи отдали свой аромат. Подготавливаем сало размером с ладошку, делаем надрезы до шкурочки, складываем в эмалированную кастрюлю и заливаем остывшим! рассолом. Сверху положить блюдце и поставить гнет, чтобы все сало было в рассоле. Оставляем на три дня при комнатной температуре.
2
Через три дня достаем сало из рассола, перемалываем чеснок и обмазываем им наше сало, сверху посыпаем лавром и горошком из рассола, можно обсыпать молотым перцем, убираем в пакет и морозилку на ночь. Отвариваем картошечку, достаем и режем наше ароматнейшее и вкуснейшее сало и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911241
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
