Пахлава на тесте фило

Name: Пахлава на тесте фило
Ingredients: тесто филло; Фундук молотый; сахар; Растопленное сливочное масло; Кардамон молотый; Яйцо для смазки; Сироп:; сахар; вода; Лимонный сок 1/2 лимона; Розовая вода; Мед; Шафран

Рецепт с фото пошаговый

Автор OLGA🍦🍦🍦🍦🍦 🌱🌳

#выпечка#пахлава

Ингредиенты

тесто филло 1 упаковка

Фундук молотый 500 гр

сахар 300 гр

Растопленное сливочное масло 200 гр

Кардамон молотый 1/2 ч.л

Яйцо для смазки 1

Сироп:

сахар 200 гр

вода 100 мл

Лимонный сок 1/2 лимона

Розовая вода

Мед 3 ст.л

Шафран 2 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить сироп для заливки : сахар и воду поставить на огонь и довести до кипения, уварить 15-20 минут, в конце добавить остальные ингредиенты отставить.

Размороженное тесто фило. Подготовить форму. Дно формы смазать маслом выстелить два листа теста, посыпать начинкой из орехов и сахара, закрыть тестом и смазать маслом, так составить несколько слоёв, пока не закончиться тесто, верхний слой так же должен быть из двух листов.

Смазать Яйцом, поставить подсушить на пару минут, достать пахлаву и нарезать на ромбы 10•4 см. В середину каждого ромба вставить по орешку. Выпекать при t * 180-200*до золотистого цвета минут 35. Затем достать пахлаву и пролить Остывшим сиропом, поставить еще на 5 минут. Отключить духовой шкаф и оставить На ночь. За ночь пахлава пропитается и настоится, будет мягкой и ароматной. Приятного аппетита ☕️