Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем-суп из батата
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Ambassador
Представьте себе нежный, бархатистый крем-суп, который обволакивает своим теплом и...
3
4
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
57
0 %
1 г
*0 %
Жиры3 г
0 %
9 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Батат 340 г
- Морковь небольшая 1 шт. (70 г)
- Репчатый лук 1/2 шт. (ок 60 г)
- Чеснок 3 зуб.
- Имбирь свежий ок 3 г (если нет, можно сушёный 1/2 ч. л.)
- Растительное рафинированное масло 2 ст. л. (можно от вяленых томатов)
- Сливки (10-12%) 50 г (у меня растительные)
- Вода 450-500 г
- Для подачи:
- Сливки (10-12%) (у меня растительные) по вкусу
- Подсолнечные семечки по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Овощи очистить. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
2
Морковь нарезать кубиками среднего размера.
3
Имбирь и чеснок нарезать мелкими кубиками.
4
Батат нарезать крупными кубиками.
5
В небольшой кастрюле (сотейнике) разогреть масло (у меня от вяленых томатов). Выложить лук с морковью.
6
Жарить под крышкой 5 мин, иногда помешивая лопаткой.
7
Добавить батат и воду. Перемешать. Варить 15 мин под крышкой.
8
Вылить примерно 100 мл бульона в стакан. Взбить суп погружным блендером, по необходимости добавляя при взбивании бульон для нужной консистенции. Суп должен быть немного густым, далее мы ещё добавим сливки...
9
Влить 50 г сливок (у меня растительные овсяные 12%), добавить соль и черный перец по вкусу. Взбить ещё раз. Прогреть суп.
10
На сухой сковороде обжарить подсолнечные семечки (до небольшой золотистости).
11
Готовый крем-суп разлить по тарелкам. Для украшения полить сливками и посыпать обжаренными семечками. Приятного аппетита 😋!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881415
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
2
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
