Азу из говядины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса-...
Ингредиенты
говядины 600 г
луковицы 2
соленых огурца 2-3 (около 150-200 г)
помидора (я взяла замороженные) 1-2
томатной пасты 1 столовая ложка
соль, перец
лавровых листика 2
чеснока 2-3 зубчика
растительное масло
Шаги приготовления
60
человек планируют готовить
1
Мясо помыть, нарезать длинными ломтиками и обжарить на масле в казане или большом сотейнике.
Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистого цвета лука.
Посолить, поперчить и добавить воду, чтобы мясо было ей покрыто.
Тушить под крышкой до мягкости мяса.
2
Добавить порезанный помидор, томатную пасту и огурцы, нарезанные тонкой соломкой (или кубиками, только мелко).
Накрыть крышкой и потушить еще 7-10 минут.
Добавить измельченный чеснок, лаврушку и потушив пару минут, выключить.
Подавать с жаренным картофелем, выложив на него мясо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911227
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Выглядит замечательно! А какое мясо говядины нужно Брать для этого блюда?
28 июля 2020 г.
Ответить
Я брала филейную часть...Можно лопатку, но это дольше готовится. А вообще любую, это же не бифштекс)
30 июля 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!