Лодочки из баклажан

Name: Лодочки из баклажан
Ingredients: баклажан; крупных шампиньонов; крупный помидор; Фарш (брала на глаз жменю); крупная луковица + для запекания; сыра твердого; соль, перец молотый, хмели-сунели, паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Пробовала со многими ингредиентами,но этот вариант понравился всем. #мультирезка

Ингредиенты

баклажан 3 шт
крупных шампиньонов 6
крупный помидор 1
Фарш (брала на глаз жменю)
крупная луковица + для запекания 1 + 2
сыра твердого 150-200 грамм
соль, перец молотый, хмели-сунели, паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажан разрезать пополам вместе с хвостиком,чтоб потом удобно было держать в готовом виде. Серединку вынуть. Должны получиться лодочки.

Внутреннюю часть баклажан порезать кубиками. Так же режем помидор и лук.Сыр трем на крупной тёрке. Жарим на растительном масле грибы с луком, добавляем фарш, хорошо перемешать,чтоб фарш был не крупными комьями. Переложить в блюдо, добавить помидор и немного сыра.Добавить приправы и заполнить лодочки.Сверху немного майонеза и твёрдый сыр.

Лист заслать пергаментом, смазать растительным маслом, разложить лук кольцами,а на него выложить начиненные лодочки.Можно начинять прям на противне.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180'. До золотистой корочки.Минут 20,а там смотрите по своей духовке.Начинка готова, нужно чтоб пропекся баклажан и запекся сыр.