Венское печенье

Смешать муку,сахар и соду,гашеную лимонным соком (уксусом).Добавить яйца и размягченный маргарин,хорошо вымесить тесто и убрать в холод на 1 час.

Взять форму для выпекания,слегка смазать маслом и выложить в неё половину теста.

Смазать тесто любым густым вареньем (у меня протертая смородина) и посыпать тертым арахисом.

Верхним слоем должно быть тёртое тесто,но я просто раскатала остаток теста и вырезала формой цветочки,которое разложила по варенью.Из остатков нарезала полоски-ёлочки.

Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 50-60 минут до золотистого цвета.Верх можно припудрить сахарной пудрой и потом разрезать на порции.