Перемячи

Name: Перемячи
Yield: 10 шт
Ingredients: сухих дрожжей; теплой воды; соли; сахара; раст.масла; Мука (сколько возьмет); фарша; репч.лука; Масло до жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vik# Vik

Были съедены в один присест! 😃

10 шт

Ингредиенты

сухих дрожжей 1 пакетик
теплой воды 1 стакан
соли 1 ч.л
сахара 1 ст.л
раст.масла 2 ст.л
Мука (сколько возьмет)
фарша 300 гр
репч.лука 3
Масло до жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу высыпаем дрожжи, теплую воду, соль, сахар. Всё хорошо размешать. Потихоньку просеиваем муку, примерно 250 гр.... мешаем чтоб не было комков.

Добавляем р. масло, дальше мешаем, и еще добавляем муки, но немного, тесто не поднимется иначе. Закрываем пищ. Пленкой. И убираем, примерно минут на 40.

Тесто поднимется, но оно еще жидкое, добавляем еще муки, так чтобы ее липло, и при этом оставалось воздушным. Оставляем и занимаемся фаршем.

Фарш я брала домашний (говядина+свинина)... понадобится не больше 300 гр. Лук измельчаем, мешаем с фаршем, соль, перец по вкусу.

Тесто делим на одинаковые шарики, раскатываем, кладем начинку и заворачиваем к центру. Пока масло греется в сковороде, заготовки еще немного поднимутся. Всё! Жарим на среднем огне периодически переворачивая.

...