Котлеты из индейки запечённые в духовке

Соединила фарш с яйцом, натёрла на мелкой тёрке отваренную свеклу, добавила манку, соль приправу.

Всё тщательно перемешиваю.

Фарш получается не густой, поэтому просто загребала рукой и укладывала в форму.

Сверху на каждую котлету положила ложку Мацони и равномерно распределила.

Поставила в духовку, готовила при 180 градусах 40 - 45 минут.

Котлеты получились очень нежными. Может быть Мацони можно заменить кефиром, но именно Мацони даёт такую оригинальную кислинку, примерно, как лимон рыбе, которой я бы не хотела лишать эти котлетки))).

Если появилось желание повторить мой эксперимент, то вперёд, держу за тебя кулачки!!!)))