Рыбные котлетки на подложке из свеклы

Свеклу моем, смазываем растительным маслом, заворачиваем в два слоя фольги и запекаем в духовке примерно полчаса. Время зависит от размера свеклы. Пропускаем через мясорубку мясо трески с луком и чесноком, добавить яйцо, соль, перец, приправу,творог, манку. Дать манке набухнуть 20 минут.Добавить в фарш оливковое масло. Формировать котлеты, панировать в сухарях и обжаривать на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.

Затем запеченную свеклу нарезать колечками, выложить в форму, смазанную растительным маслом и на каждое колечко положить котлету.Отправить в духовку на 15 минут. Котлеты готовы. Подавать на подложке из свеклы.Очень вкусные котлетки. Мы любители рыбных котлет, это для нас с мужем супер блюдо. С наступающим праздником, всем мира и добра!