Хлебные котлеты со свеклой

Name: Хлебные котлеты со свеклой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Свекла вареная средних размеров 4 шт (около 200 г); Ржаной или ржано-пшеничный хлеб (у меня Питерский новый из Перекрёстка) 600 г; Сметана 2 столовые ложки; Яйца 2 шт; Кориандр молотый 1 чайная ложка; Итальянские травы 1 чайная ложка; Кинза зелень 20 г; Смесь семян (подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, льняное семя) 2 столовые ложки; Соль 1 чайная ложка; Подсолнечное масло нерафинированное 10 столовых ложек для жарки; Сметана, помидоры черри для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Оригинальное, сытное и простое блюдо. #наработу #свекла #свекольныекотлеты #котлеты...

40 мин

Ингредиенты

Свекла вареная средних размеров 4 шт (около 200 г)
Ржаной или ржано-пшеничный хлеб (у меня Питерский новый из Перекрёстка) 600 г
Сметана 2 столовые ложки
Яйца 2 шт
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Итальянские травы 1 чайная ложка
Кинза зелень 20 г
Смесь семян (подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, льняное семя) 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Подсолнечное масло нерафинированное 10 столовых ложек для жарки
Сметана, помидоры черри для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим ингредиенты. Из указанного выше количества выходит 16 -18 небольших котлеток.

В чашу блендера кладем свеклу.

Хлеб нарезаем на кубики, добавляем к свекле.

Содержимое блендера перемалываем.

В чашу добавляем сметану, яйца, кориандр и Итальянские травы. Все тщательно перемалываем.

Выкладываем кашицеобразную густую массу в большую миску. Добавляем соль и семена. Всё хорошо перемешиваем ложкой.

Кинзу моем и мелко нарезаем. Добавляем в миску. Содержимое миски хорошо перемешиваем ложкой.

Формируем чистыми руками котлетки и раскладываем их на тарелке.

На сковороду добавляем масло, разогреваем сковороду до кипения масла и выкладываем котлетки жариться. Обжариваем с двух сторон до подрумянивания, переворачивая.

Выкладываем котлетки на большое блюдо для подачи. Каждый едок перекладывает нужное количество на свою тарелку. Подаем со сметаной и свежими овощами. Приятного аппетита!

...