Русская кухня Котлеты

Котлеты со свеклой

Name: Котлеты со свеклой
Ingredients: свинины; лук; картофель большой; свеклы вареной; яйцо; манки (сухари); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)

#Москва Делала из свинины, но можно заменить на курицу или индейку. Не ожидала, что...

Ингредиенты

свинины 500 гр

лук 1 шт

картофель большой 1 шт

свеклы вареной 200 гр

яйцо 1

манки (сухари) 2 ст. л.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свеклу отварить заранее. Мясо перекрутить с луком на мясорубку. Картофель и свеклу натереть на мелкой терке (я перекрутила на терке блендера), чеснок на мелкую терку или пресс. Посолить, всыпать сухари или манку, вбить яйцо. Все хорошо перемешать и оставить на полчаса.

В рецепте идут сухари домашние, но у меня их не было, допустимо заменить на манную крупу. Перед тем как жарить, еще раз перемешать хорошо руками и формировать котлетки. Жарить на среднем огне переворачивая дважды, чтоб хорошо прожарились. Смотрите чтоб не горели, лучше перевернуть лишний раз)) 😀

После того как пожарили все котлетки, можно в этой сковороде не вынимая последнюю партию, сложить котлетки и убавить на минимум накрыв крышкой немного протушить.

...