Молодая картошечка в казане на мангале

Картофель тщательно вымыть. Молодой картофель не чистить - в процессе обжаривания его тонкая кожура становится ужасно вкусной;) Нальем масло в казан и ставим его на довольно сильный огонь. Растительное масло разогреваем в казане и отправляем туда картошку. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и забываем на 20 минут. За это время необходимо периодически помешивать, чтобы картофель обжаривался со всех сторон.

20 минут прошло, открываем крышку казана и проверяем картошку на готовность. Если появилась золотистая корочка, добавляем соль, специи и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и ещё минут 10 обжариваем до готовности Наша мегавкусная картошечка готова) Обязательно попробуйте приготовить!Приятного аппетита!