2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ёжики с тушёной капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим с Любовью
#ёжики #тефтели #обед #ужин #непп
Ингредиенты
- фарша (свинина + говядина) 400 г
- длиннозёрного риса 100 г
- куриное яйцо 1
- луковицы 2
- морковь 1
- белокочанной капусты 1 кг
- сливочного масла 1 ст. л.
- растительного масла 1 ст. л.
- томатной пасты 1 ст. л.
- сметаны 1 ст. л.
- бульона или воды 150 мл
- семена тмина
- перец чёрный молотый
- соль
- зелень укропа (для подачи)
Шаги приготовления
128
человек планируют готовить
1
Рис отварить до полуготовности, соединить с фаршем, добавить яйцо, посолить, поперчить и вымесить до однородного состояния.
2
Из готового фарша мокрыми руками сформировать колобки (у меня получилось 15 шт.) и выложить в смазанную маслом жаропрочную форму.
Запекать в нагретой до 200°С духовке минут 15, чтобы схватилась корочка.
3
Тем временем приготовить для ёжиков соус с овощами.
Мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, тушить 10 минут. Затем половину зажарки отложить для тушёной капусты, а в оставшуюся часть добавить сметану и прогреть.
4
Форму с ёжиками достать из духовки, залить соусом с овощами, вернуть обратно в духовку, запекать ещё 30 минут.
5
Осталось приготовить гарнир.
Капусту нашинковать соломкой, сложить в кастрюлю, залить бульоном или водой, добавить обжаренные лук и морковь, семена тмина, тушить на среднем огне 20 минут. Затем в капусту положить сливочное масло, посолить, готовить ещё 5 минут.
6
Подавать ёжики с тушёной капустой, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921168
Эмоции 62
Подарите автору эмоцию!
22
9
12
19
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
