Баклажаны по-корейски

Name: Баклажаны по-корейски
Ingredients: баклажана; сладких перца; большая морковь; большая луковица (или 2 небольших); Чеснок; Уксус 5 %; Зелень; Соль; перец чили; паприка; кунжут обжарить на масле

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла 🌳

Ингредиенты

баклажана 4

сладких перца 2

большая морковь 1

большая луковица (или 2 небольших) 1

Чеснок 3-4 зубчика

Уксус 5 % 1-2 стол. ложки по вкусу

Зелень

Соль 1 стол л

перец чили 1 ч.л

паприка 1 ч.л

кунжут обжарить на масле 1-2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны не очищая порезать соломкой. Засыпать 1 стол. ложкой соли (без горки). Перемешать хорошо, пока не станет мягкой и не пустит сок. Оставить минимум на 8 часов. Через 8 часов достать баклажаны, хорошо отжать и обжарить на раст. масле. Берем перец и морковь.

Перец нарезаем соломкой. Морковь трем на спец. терке для корейской морковки. Но если терки нет, то режем соломкой. Берем лук. Режем его полукольцами. Все соединяем с баклажанами. Перемешиваем. Добавляем выдавленный чеснок, мелко нарезать.Посыпать кунжутом.

...