Сосиски в тесте «Оригинальные»

В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и 3 ст.л муки. Перемешиваем и убираем в тёплое место минут на 15, даём дрожжам заработать.

Опара запыхтела поднялась шапочкой. Вводим остальные ингредиенты.

Муку вводим постепенно чтобы тесто не получилось тугим. Тесто должно быть мягким, пышным не липнуть к рукам.

Перекладываем тесто в чашу смазанную растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой и даём ему отдохнуть 1,5 -2 часа. (должно увеличиться в два раза).

Тесто подошло, обминаем и выкладываем на рабочую поверхность, я смазала маслом. Муки больше не понадобилось.

Из теста формируем одинаковые колобки, накрываем чистым полотенцем даём немного постоять.

Поднявшиеся колобки обминаем, придаём форму овала и вкладываем сосиску. Заклеиваем. Ножом делаем поперечные надрезы (разрезаем только сосиску, нижнее тесто должно быть целым)

Выворачиваем колоском (смотреть видео) и выкладываем на противень застеленный пергаментом.

Смазываем желтком с добавлением 1 ст.л молока посыпаем серным тмином и отправляем в духовку разогрев ее предварительно до 180* на 35-40 мин. Смотрите по своей духовке.

🔟Готовность проверяем зубочисткой. По истечении времени достаём нашу вкусность и подаём с молоком и любимым соусом 🤤🤤 Приятного аппетита 🥰🥰🥰#сосиски #вкусно #еда #Mariya\Azimbayeva