Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка "Овощное ассорти с фаршем"

Name: Запеканка "Овощное ассорти с фаршем"
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны; Цукини; Перец болгарский; Морковь; Лук порей (белая или зелёная часть на выбор); Фарш говяжий; Томатный соус готовый; Яйца; Зелень; Специи; Сыр пармезан тёртый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Тесленко

#запеканка #овощи #фаршговяжий #оченьвкусно #омлет #ассортиовощное

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 1 шт.
Цукини 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Морковь 2 шт.
Лук порей (белая или зелёная часть на выбор)
Фарш говяжий 250 г
Томатный соус готовый
Яйца 2 шт.
Зелень
Специи
Сыр пармезан тёртый 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Возьмите форму, в которой будете запекать. Смазывать её не нужно ничем, так как овощи будут обжариваться и масла будет достаточно. Баклажаны НЕ чистить от кожуры (порезать на дольки и замочить в подсоленной воде на 20 минут), цукини пошкрябать, морковь очистить. Все овощи порезать крупными кусочками или кольцами, квадратиками и т.д. Поочередно обжарить на быстром огне на любом растительном масле. Сложить слоями в форму. Каждый слой посолить и добавить любимые специи (у меня грузинские).

Обжарить фарш с луком пореем (посолить и добавить специи) на быстром огне до готовности. Выложить в форму на овощи.

Сверху добавить томатный соус (у меня соус для пиццы).

Оставалось 2 яйца, взбила с солью и зеленью. Полить сверху томата.

Сверху посыпать сыр Пармезан. Запечь в духовке 200 гр 20 минут. Приятного аппетита!)

...