Слоеные дрожжевые булочки

Кефир нагреть до теплого состояния,засыпать дрожжи,дать постоять 10 минут,добавить все ингредиенты,кроме масла,вымешать тесто и влить растопленное сливное масло и опять вымесить тесто,муку обязательно просеиваем добавляем необходимое количество,чтобы тесто вымешалось в шар.Кладем тесто в высокую чашку,накрываем полотенцем и даем подойти 1,5 часа.

Делим тесто на 4 части,каждую часть раскатываем тонким кругом,первый круг смазываем маслом и маковой начинкой,кладем второй раскатанный шарик теста,опять смазываем маслом и начинкой,третий также,и сверху четвертый пласт теста,получается круг,режем его на четыре части и каждую четверть пополам.у нас получается треугольнички,посередине треугольника делаем надрез и пронизываем кончики во внутрь надреза и выводим наверх,складываем все в виде пирога и смазываем желтком сверху можно посыпать кунжутом.

Нашим булочкам нужно подойти 15-20 минут,ставим в разогретую духовку до 180 градусов,выпекаем до готовности.Приятного аппетита.