Сушеный зелёный лук

Свойства сушеного продукта ничем не уступают свежему растению, однако именно в таком виде его лучше использовать в холодное время года.

Лук промыть, обсушить. Накрошить и выложить на противень застекленный пергаментной бумагой. Сушить лук в открытой духовке периодически помешивая его. Чем мельче лук нарезан, тем быстрее высушится.

Готовый продукт можно хранить в стеклянных банках или картонных коробочках. Сушёный зеленый лук можно хранить 1 год. Преимуществом такого способа является удобство хранения, ведь сушеный продукт занимает в разы меньше места, чем свежий.