Картофельные зразы с фаршем

Картофель чистим, варим в подсоленной воде до готовности. Делаем пюре, добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто.

Лук мелко режем. Фарш с луком обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим.

Из картофельного теста отщипываем небольшие кусочки, делаем лепешки и в центр выкладываем мясную начинку. Формируем зразы и обваливаем в панировочных сухарях.

Выкладываем на разогретую сковороду с маслом. И жарим с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!