Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны в остром соусе📍
Рецепт с фото пошаговый
Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина
#заготовки #ассортиназиму
Вкусный салат "Баклажаны в остреньком соусе"очень вкусен с...
Ингредиенты
- На 10 поллитровых баночек:
- Баклажаны 3-4 кг
- Томаты 1 кг
- Сладкий перец 1 кг
- Чеснок 4 ГОЛОВКИ
- Красный,горький перец 2-3 шт
- Сахар 1 стакан
- Соль 2 ст.л
- Растит.масло 1 стакан
- Уксусная эссенция 70% 1 ст.л
- Соль для обсыпки баклажан,при замачивании
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать кусочками,посыпать солью и залить доверху водой,оставить на 15 мин.периодически их "притапливая"руками.Перец сладкий,перец горький,чеснок,помидоры прокрутить через мясорубку или в блендере.Вылить в кастрюлю,добавить сахар,соль,масло и поставить на средний огонь.
2
Добавить промытые от соли баклажаны и варить примерно 35 минут,от плиты далеко не отходим и периодически перемешиваем,чтоб не пригорело.Через 35 мин.вливаем ложку эссенции,перемешиваем и кипятим ещё 5 минут.Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем стерилизованными крышками.Переворачиваем и укутываем одеялком до полного остывания.
3
Затем убираем в темное место и храним при комнатной температуре.Приятного аппетита!😘👌🍆🍅🌶
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95850
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
