Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Люля-кебаб из говядины и курицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зинаида
#краскилета
Ингредиенты
- Говядины 800 г
- Куриная грудка
- Кинзы и петрушки немного
- Небольших луковицы 3
- Чеснока 2-3 дол.
- Хмели-сунели
- Кориандр
- Черный перец
- Соль
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Говядину пропустить через мясорубку. Куриную грудку измельчить в блендере. Добавить мелко нарубленную зелень. Мясо поместить в одну посуду, добавить все подготовленные приправы (примерно одна полная столовая ложка), соль и мелко нарубленную зелень.
2
Лук нарубить очень мелко. Важно то, что лук обязательно должен быть измельчен мелкими кусочками. Если он будет превращен в пюре или, наоборот, нарезан крупно, он не сможет держать все компоненты на шпажке.
3
Все ингредиенты долго и старательно перемешивать руками. Это занимает не менее 5 минут. Затем фарш нужно хорошенько отбить, поднимая его над столом и с силой бросая вниз. Затем убрать его в посуду и обтянуть пищевой пленкой. Массе необходимо настояться в таком виде в холодильнике не менее 3 часов.
4
Настоявшуюся массу снова перемешать и подготовить шпажки. Все количество фарша поделить на 5-6 одинаковых овальных котлет. По одной их нужно насадить на шпажку. Постоянно переворачивая, люля-кебаб нужно прожарить примерно 15-20 минут, до готовности.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5489
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
