Клубничный пирог🍓

Name: Клубничный пирог🍓
Ingredients: яйцо; молоко; масло сливочное; сахар; Ваниль и соль; Мука; Опара;; теплая вода; дрожжи; сахара; Начинка:; Клубника или другую ягоду на ваш вкус; Сахар; Крахмал; Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

#кукпаднаследие #бабушкинпирог #наследие #выпечка

Ингредиенты

яйцо 1 штука
молоко 250 мл
масло сливочное 30 грамм
сахар 30 грамм
Ваниль и соль по щепотке
Мука сколько возьмёт
Опара;
теплая вода 30 мл
дрожжи 1 ч.ложка
сахара 1 ст.ложка
Начинка:
Клубника или другую ягоду на ваш вкус 300 грамм
Сахар 150 грамм
Крахмал 3 ст.ложки
Желток для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку, варим клубнику с сахаром и крахмалом. Месим тесто на основе опары. Месим хорошо, так чтобы отходило от рук. Оставляем на 1 час в тепле для подъёма. Форма пирога 30 см. Из теста делаем три колобка один (300 грамм) большой и две маленькие. Раскатываем большой и выкладываем в форму это основа.

Равномерно распределяем начинку. Маленький колобок раскатываем и нарезаем (можно ножом) и укладываем на начинку. Края защипываем и оставляем пирог на 20 минут. Смазываем желтком и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут или до золотистой корочки.