Ленивые пельмени

В миску просей муку, добавь соль, воду и вбей яйцо. Замеси тесто (оно должно быть мягким и эластичным), накрой полотенцем и дай отдохнуть минут 15.

Тем временем займись фаршем. Лук для фарша лучше измельчи в блендере или ооочень мелко нарежь. Измельченый лук выложи в фарш, добавь паприку, посоли, поперчи и хорошо перемешай.

На присыпанной мукой столешнице раскатай тесто в тонкий пласт и нарежь полосками шириной около 7 см, а длиной 14 см.

В центр каждой полоски выложи немного фарша, сверни их вдоль пополам, защипни края и сверни рулетиком защипнув край, чтобы розочка не развернулась.

Сметану смешай с горячей водой и посоли. Розочки выложи в глубокий противень, залей сметанным соусом и отправь в духовку разогретую до 200°С на 30 минут.

Готовые пельмени разложи по тарелкам и срочно подавай к столу. Приятного аппетита!